« Seaside Discoveries » 49 €

1 spider crab or 1 common crab
the 9 oysters « grand cru »

• 3 pinasse de l’île aux oiseaux n°3
• 3 papillon de la dune du pyla n°5
• 3 belon cadoret n°4

Dog Cockles, Spanish Mussels
Madagascar Bio Prawns 20/30, Shrimps, Whelks, Winkles
Delicacies Souvenir From Cap-Ferret
Échiré Salted Butter, Shallot Vinegar, Home Made Mayonnaise

« Grand Cru » 59 €

The 18 Oysters « Grand Cru »

• 1 La Belle Fermanvillaise N°4
• 1 Fine de Prat-Ar-Coum N°3
• 1 Huître plate de Prat-Ar-Coum N°3
• 1 Fine de Bretagne Cadoret N°3
• 1 Belon Cadoret N°4,
• 1 Belon Cadoret N°00000
• 1 I'île de Noirmoutier N°3,
• 1 I'île de Ré N°3
• 1 Perle Blanche Spéciale N°5
• 1 Gillardeau Spéciale N°3
• 1 Royale Cabanon « Pousse en Claire » David Hervé N°2
• 2 Fine de Claire David Hervé N°3
• 1 Huître Plate Verte « Pousse en Claire » David Hervé N°0
• 1 Gravette Plate du Mimbeau N°2
• 1 Spéciale Banc d’Arguin N°0
• 1 Pinasse de l’île aux Oiseaux N°4
• 1 Papillon de la Dune du Pyla N°5

Delicacies Souvenir From Cap-Ferret
Echiré Salted
Butter Shallot Vinegar

The « High Sea » 69 €

1/2 Lobster, 1 Spider Crab Or 1 Common Crab
The 9 Oysters « Grand Cru » :

• 1 Fine de Prat-Ar-Coum N°3
• 1 Belon Cadoret N°4
• 1 Fine de l’île de Noirmoutier N°3
• 1 Gillardeau Spéciale N°3
• 1 Perle Blanche Spéciale N°5
• 1 Fine de Claire David Hervé N°3
• 1 Royale Cabanon « Pousse en Claire » David Hervé N°2
• 1 Pinasse de l’île aux Oiseaux N°4
• 1 Papillon de la Dune du Pyla N°5

Dog Cockles, Spanish Mussels
Madagascar Bio Prawns 20/30, Shrimps, Whelks, Winkles
Delicacies Souvenir From Cap-Ferret
Échiré Salted Butter, Shallot Vinegar, Home Made Mayonnaise

The « Signature » 159€

1 Lobster, 2 King-Sized Dublin Bay Prawns
2 Sea Urchins From Island or From Corsica
2 Spider Crabs Or 2 Common Crabs
The 18 Oysters « Grand Cru »

• 1 La Belle Fermanvillaise N°4
• 1 Fine de Prat-Ar-Coum N°3
• 1 Fine de Bretagne Cadoret N°3
• 1 Belon Cadoret N°4,
• 1 Belon Cadoret N°00000
• 1 I'île de Noirmoutier N°3,
• 1 I'île de Ré N°3
• 1 Perle Blanche Spéciale N°3
• 1 Gillardeau Spéciale N°3
• 1 Royale Cabanon « Pousse en Claire » David Hervé N °2
• 1 Fine de Claire David Hervé N°3
• 1 Gravette Plate du Mimbeau N°2
• 1 Spéciale Banc d’Arguin N°0
• 1 Pinasse de l’île aux Oiseaux N°4
• 1 Papillon de la Dune du Pyla N°5
• 1 Huître Rose Spéciale Tarbouriech N°00
• 1 Huître Spéciale Corse de l'étang de Diane
• 1 Huître Spéciale Corse de l'étang d'Urbino

Dog Cockles, Spanish Mussels
Madagascar Bio Prawns 20/30 , Shrimps, Whelks, Winkles
Delicacies Souvenir From Cap-Ferret
Echiré Salted Butter, Shallot Vinegar, Home Made Mayonnaise

The « Must » 199 € 

2 Lobsters, 4 King-Sized Dublin Bay Prawns

2 Sea Urchins
2 Spider Crabs Or 2 Common Crabs
The 18 Oysters « Grand Cru »

• 1 La Belle Fermanvillaise N°4
• 1 Fine de Prat-Ar-Coum N°3
• 1 Belon Cadoret N°4
• 1 Belon Cadoret N°00000
• 1 I'île de Noirmoutier N°3,
• 1 l'île de Ré N°3
• 1 Perle Blanche Spéciale N°3
• 1 Gillardeau Spéciale N°3
• 1 Royale Cabanon « Pousse en Claire » David Hervé N °2
• 1 Fine de Claire David Hervé N°3
• 1 Huître Plate Verte « Pousse en Claire » David Hervé N°0
• 1 Gravette Plate du Mimbeau N°2
• 1 Huître Spéciale XXL du Cap-Ferret, réserve d o r r PARIS N°00
• 1 Pinasses de l’île aux Oiseaux N°4
• 1 Papillon de la Dune du Pyla N°5
• 1 Huître Rose Spéciale N°00
• 1 Huître Spéciale Corse de l'étang de Diane
• 1 Huître Spéciale Corse de l'étang d'Urbino

Dog Cockles, Spanish Mussels
Madagascar Bio Prawns 20/30, Shrimps, Whelks, Winkles
Delicacies Souvenir From Cap-Ferret
Echire
Salted Butter
Shallot Vinegar, Home Made Mayonnaise

The « Infinity »  229 €  

2 Langoustes Puce « Spiny Lobsters »
4 King-Sized Dublin Bay Prawns

2 Sea Urchins from Iceland or 2 Sea Urchins from Corsica
2 Spider Crabs Or 2 Common Crabs
The 18 Oysters « Grand Cru »

• 1 La Belle Fermanvillaise N°4
• 1 Fine de Prat-Ar-Coum N°3
• 1 Belon Cadoret N°4
• 1 Belon Cadoret N°00000
• 1 I'île de Noirmoutier N°3,
• 1 I'île de Ré N°3
• 1 Perle Blanche Spéciale N°3
• 1 Gillardeau Spéciale N°3
• 1 Royale Cabanon « Pousse en Claire » David Hervé N°2
• 1 Fine de Claire David Hervé N°3
• 1 Huître Plate Verte « Pousse en Claire » David Hervé N°0
• 1 Gravette Plate du Mimbeau N°2
• 1 Huître Spéciale XXL du Cap-Ferret, réserve d o r r PARIS N°00
• 1 Pinasse de l’Île aux Oiseaux N°4
• 1 Papillon de la Dune du Pyla N°5
• 1 Huître Rose Spéciale N°00
• 1 Huître Spéciale Corse de l'étang de Diane
• 1 Huître Spéciale Corse de l'étang d'Urbino

Dog Cockles, Spanish Mussels
Madagascar Bio Prawns 20/30, Shrimps, Whelks, Winkles
Delicacies Souvenir From Cap-Ferret
Échiré Salted Buttershallot Vinegar, Home Made Mayonnaise

The « d o r r PARIS »  449 €  

2 Lobsters
2 Langoustes Puce « Spiny Lobsters »
1 Enormous Hammer Crab Approx 3Kg

2 Enormous "Pied de Cheval" de Prat-Ar-Coum, Yvon Madec

2 Oyster Plate Sauvage Corse de l'étang de Diane Alain Sanci
4 King-Sized Dublin Bay Prawns
2 Giant Spider Crabs

The 36 oysters « Grand Cru » :

• 2 La Belle Fermanvillaise N°4
• 2 Fine de Bretagne Cadoret N°3
• 2 Belons Cadoret N°4
• 2 Belon Cadoret N°00000
• 2 I'île de Noirmoutier N°3,
• 2 I'île de Ré N°3
• 2 Perle Blanche Spéciale N°3
• 2 Gillardeau Spéciale N°3
• 2 Royale Cabanon « Pousse en Claire » David Hervé N °2
• 2 Fine de Claire David Hervé N°3
• 2 Huîtres Plate Verte « Poussée en Claire » David Hervé N°0
• 2 Gravette Plate du Mimbeau N°2
• 2 Huître Spéciales XXL du Cap-Ferret, réserve d o r r PARIS N°00
• 2 Pinasse de l’Île aux Oiseaux N°4
• 2 Papillon de la Dune du Pyla N°5
• 2 Huître Rose Spéciale N°00
• 2 Huître Spéciale Corse de l'étang de Diane
• 2 Huître Spéciale Corse de l'étang d'Urbino

Dog Cockles, Spanish Mussels
Madagascar Bio Prawns 20/30, Shrimps, Whelks, Winkles
Delicacies Souvenir From Cap-Ferret
Échiré Salted Butter, Shallot Vinegar, Home Made Mayonnaise

The « d o r r Paris XXL » 999€
 

• 4 Lobsters 
  4 Langoustes Puce « Spiny Lobsters » 
  2 Enormous Hammer Crab Approx 3Kg
• 4 Enormous "Pied de Cheval" de Prat-Ar-Coum, Yvon Madec
  4 Oysters Plate Sauvage Corse de l'étang de Diane, Alain Sanci «grosse»
• 8 King-Sized Dublin Bay Prawns 
  2 Giant Spider Crabs
• The 100 Oysters «Grand Cru»

• 20 Belon cadoret n°4
• 20 Gillardeau Spéciale n°3
• 20 Fine de Claire David Hervé n°3
• 20 Pinasse, l'huître sauvage de l'île aux Oiseux Ludovic Hiribarn n°3
• 20 Huître Spéciale XXL du Bar à huîtres, réserve d o r r PARIS n°00

Dog Cockles, Spanish Mussels
Madagascar Bio Prawns 20/30, Shrimps, Whelks, Winkles
Delicacies Souvenir From Cap-Ferret
Échiré Salted Butter, Shallot Vinegar, Home Made Mayonnaise